terça-feira, 13 de junho de 2017

Sabores do Centro-Oeste

Por: Regiana Caldeira (Professora do Curso de Turismo)
No dia 07 de junho de 2017, a aula de Gastronomia I teve como objetivos: elaborar cardápios; preparar comidas regionais como forma de conhecer e valorizar nosso patrimônio cultural-gastronômico; e, consolidar conhecimentos sobre mise en place de mesa, higiene e segurança na cozinha.
Pratos elaborados "Sabores do Centro-Oeste": Entrada: Escondidinho de mandioca recheado de banana verde com carne de sol; Prato principal ventrecha de pacu ensopada acompanhada de arroz cozido no leite de coco e farofa de maxixe; Sobremesa doce de abóbora com coco e furrundu.
Mais fotos.
Siga-nos no Instagram: @turismounemat.
Foto: Regiane Caldeira (2017).

Nenhum comentário :

Postar um comentário